CUISINE CRUE

17,50

Pains, granola, crufiture, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d’épices, brownies, palets au « beurre », pâte à tartiner, tartelette aux fraises… savourez dans ce livre 120 recettes créatives de Camila Prioli, pour découvrir la cuisine crue et réinterpréter les classiques !

La cuisine crue, raw food, est considérée comme vivante, car elle permet de conserver jusqu’à 90 % de la teneur nutritionnelle des aliments. C’est une cuisine végétale qui privilégie les produits issus de l’agriculture biologique, frais et de saison. Les bénéfices de l’alimentation crue sont multiples : hydratante, anti-âge, à haute densité nutritionnelle, à index glycémique bas, riche en fibres, etc. !

Camila Prioli, chef de cuisine crue, a créé, il y a 4 ans, Happy Crulture, le premier « pop-up restaurant » cru en France, pour faire découvrir et partager au cours de dîners, évènements et ate

UGS : 9782815307260 Catégorie :

Description

Auteur : CamilaPrioli

Editeur : RUSTICA

Date : 20160318

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